Elkezdődött az év legvarázslatosabb időszaka. Örömteli érzés lenne túlhajszoltság és szorongás nélkül megélni a decembert, hiszen a harmóniában töltött adventi várakozásból születik meg a felszabadult ünneplés.
Advent régen és napjainkban
Régen az emberek adventkor böjtöltek. Decemberre már befejeződtek a mezőgazdasági munkák, és az évnek egy passzívabb, pihenősebb szakaszát élték, amibe belefért ez a méregtelenítő rituálé.
Napjainkban éppen ellenkező ritmusban élünk. A legtöbb munkahelyen, vállalkozásban év végi hajtás van, az iskolákban rengeteg dolgozat és vizsgaidőszak vár a diákokra. A kereskedelemből november eleje óta árad felénk az ünnepi vásárlásra ösztönző marketing kampány. A meglévő körülményeink között őszintén örülhetünk, ha egy vírus nem dönti le a lábáról a családot és minden kötelességünknek időben eleget tudunk tenni. Kevés energia jut a befelé figyelésre, esetleg a böjtölésre, ami nagy erőfeszítések mellett nem is javasolt.
Mit tehetünk az önazonos, könnyed ünnepért?
Engedjük el az elvárásokat, hiszen ezeken a különleges alkalmakon úgy lehetünk igazán boldogok, ha a saját igényeinkhez, ízlésvilágunkhoz igazodunk. Teljes mindegy, mit vásárolnak, főznek vagy esznek mások; a lényeg, hogy mi a saját elégedettségünkre szervezzük az ünnepet.
A hagyományokat pedig (még akkor is, ha ezek családi eredetűek), figyelmen kívül lehet hagyni, ha a szívünk vagy az aktuális élethelyzetünk úgy kívánja.
Milyen szempontok mentén induljunk el?
- Hányan ünneplünk – szűk család, nagyobb rokonság, barátok?
Ha nagy társaságra készülünk, érdemes a feladatokat elosztani, a főzést kalákában leszervezni. Mindenki készítse azt, amiben a legjobb és a végeredmény egy csodás terülj-terülj asztalkám lesz.
Ha kicsi a család és kevés erőforrás vagy a hadra fogható szakács, akkor ne erőltessük az ideális, nyolcfogásos ünnepi menüt, mert egyszerűen nem fog működni. Teljesen rendben van kisebb adagokat és szűkebb választékot készíteni.
Étteremből rendelni jó ötlet, de akár egy családi utazás is nagy szabadságot és új élményeket adhat.
- Milyen az ízlésvilágunk?
Ha nem szeretjük a halat vagy a káposztát, karácsonykor sem kötelező elkészíteni vagy fogyasztani. A diót kerülőknek sem kell bejglit vagy zserbót enniük. Válasszuk meg az ünnepi menüt a saját, kedvenc ételeink köréből.
- Milyen étrendet, diétát követünk egész évben – mi magunk és a vendégeink?
Aki vegán, gluténmentes, tejmentes étrendet vagy diabétesz diétát tart sajnos ezeken a napokon sem változtathat jelentősen az étrendjén. Amennyiben évek óta fennáll a helyzet, már rutinosak lehetünk, de ha az elmúlt évben alakult ki, akkor igazi kihívás lehet az első diétás karácsony.
Fokozottan igaz ez a vendégségre is, akár hozzánk érkeznek speciális étrenddel, akár mi megyünk vacsorára. Az ünnepek kapcsán többnyire szűk családról vagy közeli barátokról beszélünk, mégis elengedhetetlen ilyen esetekben az őszinte, nyílt kommunikáció, az alapos egyeztetés és az empátia. Nem szabad megsértődni, ha a diétázó vendégünk magának hozza a süteményt vagy más fogást.
Mit (t)együnk advent idején a harmóniánkért?
Lazítsunk, amennyit tudunk: színház, mozi, olvasás, bekuckózás egy forró itallal, meleg fürdő, téli sportok, jó társaság – mind segítenek.
Tervezzünk előre, vásároljuk meg időben az ajándékokat. Állítsuk össze az ünnepi menüt, gondoljuk át a beszerzést és a munkamegosztást.
Táplálkozzunk változatosan, fogyasszunk sok zöldséget, értékes fehérjét. Élelmiszeripari mérnökként úgy látom, hogy egy kímélő, de szívünknek kedves étel többet tesz a boldogságunkért, mint a divatirányzatok, elvárások vagy a régi hagyományok követése.
Az ünnepi asztal tápláló fogásairól, a fény és csillogás gyógyító erejéről és arról, mit érdemes elengedni az év utolsó hónapjában a Női Hullámhossz Magazin oldalán olvashatsz.
Kiemelt kép: depositphotos
